近所のスーパーでは手頃に入手できる美味しいカステラがあります。
松戸市のさかえ屋さんというカステラ専門店ですが、こちらも無料の工場見学をやっており当日は焼き立てのカステラを試食させて頂いた後、見学終了後は半斤カステラを頂きとても嬉しかったです。焼き立てはフワッと軽くケーキのようですが、寝かせることで空気中の水分を含みあのしっとり感になるそうです。
これまでに色々な素材の味や色を活かしたカステラに取り組み、研究開発されているようでたくさんのカステラを見せて頂きました。
季節限定品の桜カステラ、また定番商品の紅茶、レモン、ざらめ、チーズなども人気のようです。オンラインショップも充実していますので、お茶の時間に眺めて見て下さい。

カステラのさかえ屋
http://kasutera.net/

工場見学お土産メモ: はちみつカステラ(半斤)